Kartoffelbrot

Zutaten

Zubereitung

Alle trockenen Zutaten mit der Küchenmaschine mischen
Wasser hinzufügen und kneten lassen bis ein homogener Teig entsteht
An einem warmen Ort 3 Stunden gehen lassen
Anschließend in eine mit Backpapier ausgelegte Kuchenblechform gebe, die Hände in Olivenöl eintauchen und den Teig in die Form streichen
Mit den Finger Löcher in das Brot stechen und mit Olivenöl bestreichen
Mit Sesam, Salz und Rosmarin bestreuen
In der Form weitere 30 Minuten gehen lassen.
Im 220 °C heißen Ofen (Ober-Unterhitze) 10 min backen, danach auf 175 °C herunterdrehen und weitere 10 - 15 Minuten backen

Viel Vergnügen beim Nachmachen!

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